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"Küche, Kunst & Kessel"
Ein kulinarisches Event

Am Samstag, den 03. März 2018
in der Brennerei Vallendar
Tickets hier erhältlich

 

Service

Obstbrand v. Äpfeln u. Birnen a.d. Barrique

20,70 €
inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten
(1UNIT_SHORT_L - 41,40 €)
43% vol.
Inhalt: 0.5l
(Literpreis - 41,40 €)
Lieferzeit: 3 - 4 Werktage
Obstbrand v. Äpfeln u. Birnen a.d. Barrique

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(Abbildung ähnlich, Lieferung ohne Dekoration)

Details

Die Äpfel und Birnen stammen von Streuobstwiesen aus der Moselregion. Nach dem sorgfältigen Waschen werden die heimischen Apfel- und Birnensorten schonend zerkleinert. Die natürliche Säure des Obstes ist die Voraussetzung für die filigranen Aromen dieses einfachen und schmackhaften Brandes.

Nach der sorgfältigen Gärung wird in einer Kolonnenbrennerei langsam destilliert, sodass sich die Aromen mit dem Alkohol konzentrieren. Mit ca. 68% vol. wird das Destillat in ein Limousinholzfass gelegt und drei Jahre gelagert. Die Barrique Fässer sind aus französischer Limousin-Eiche gefertigt, durch den Fasseinbrand (Toasting) erhält der Brand seine besondere Note.

Prämierungen

Silbermedaille "World Spirits Awards 2014" 89,0 Punkte von 100 Punkten

Geschmack

In der Nase dominiert der Apfel und im Gaumen die Birne. Die Länge des Brandes, getragen durch das Holz endet in fruchtigen, birnigen Fruchtnoten, die in einem Potpourie aus Honig und Bienenwachsaromen eingebunden sind.

Duft

Zartes Holz, vermischt mit Honigaromen, fruchtigen Säurenoten und dem vollmundigen Apfeltönen machen Lust auf diesen Obstbrand.

Zusatzinformation

Jahrgang: 2015
Serviertemperatur: bei 16°C bis 18°C
Alkoholgehalt: 43% vol.
Artikelnummer: 100001

Speiseempfehlung: Kartoffelsuppe

eKomi Product Feedback

See the last seven reviews of our customers.

14.12.2016 | 20:53

Wunderbarer Digestif
14.09.2016 | 10:31

Obstbrand schon weiter empfohlen ;)
20.11.2014 | 19:52

sehr gut
21.02.2014 | 08:06

Aufregend!\nKein "versteckter" Poiré, sondern wunderbare Aromen von Birnenschale.\nSanft und doch konturreich.\nEin Genuss auch zum oder im Kaffee.\nAugen schließen und sich in eine Streuobstwiese oder eine Bauernstube träumen - dabei aber handwerklich sehr fein gemacht.