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Prämierung:
BrandNews 2004- 15,6 Punkte von 20 Punkten.
Bewertung der Jury: "Feine Süße in der Nase, fleischig und saftig [...]; saftig, dicht und fest, konzentriert, voll und aromatisch, jung im Abgang, ganz harmonisch...".
Verkostungsbewertung von "Mixology" Magazin für Barkultur, Ausgabe 6/2009
Nase: intensiv und aromatisch, sehr offen, saftige Frucht, Marzipan, Mandeln
Aroma: trocken und kräftig, Aroma von Aprikosenkernen und grüner Paprika, Tannine
Nachhall: lang anhaltend, nussig
Herkunft der Aprikose ist vermutlich China, wo sie seit 4000 Jahren angebaut wird. Im 15. Jahrhundert ist diese Frucht erstmals in Europa erwähnt worden. Die Aprikose reift von Mitte Juli bis Mitte August. In Österreich wird sie als Marille bezeichnet und wächst überwiegend in der Wachau. Die Aprikosen für unseren Edelbrand stammen aus den warmen Klimazonen des Plattensees.
Serviertemperatur: bei 16C° bis 18C° |
