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Kirschbrand-Dollenseppler
| Artikel Nr: |
200006 |
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| Erklärung: |
Jahrgang: 2007
Prämierung:
Vinaria 03/2003- 17 Punkte von 20 Punkten.
Silbermedaill "World Spirit Awards 2004" 82 Punkte von 100 Punkten.
Bewertung der Jury: " Florale Nase mit hellen Aromen, wenig Stein; Am Gaumen süße Frucht...". " Helle Aromen, zwar dezent, aber elegant und klar, leicht strohige Note; schöne Struktur und guter Extrakt am Gaumen, kompakt und fest, saftiger Touch; feine Kernnote im Abgang, reintönig und lang".
Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Urheimat der Kirschen ist der Schwarzmeerraum. Ein römischer Feldherr soll diese nach Italien gebracht haben und von hier kam sie den deutschsprachigen Raum. Für unseren Kirschbrand wird die Dollensepplerkirsche, eine Süßkirsche, destilliert. Ihre Heimat ist Baden und hier ist sie auch weit verbreitet. Diese dunkelbraunroten Herzkirschen reifen in der 4.-5. Kirschwoche. Die Dollensepplerkirsche für unseren Edelbrand stammen aus dem Markgräflerland, im südlichen Baden. Durch ihren hohen Zuckergehalt sind sie bestens zum Brennen geeignet und werden meist mit einem sehr hohen Öchslegrad geerntet. Die Kirschen für unseren Brand wurden mit 130°Öchsle im August 2002 in vollem Reifezustand geerntet. |
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| Flascheninhalt: |
0.7 l |
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| Alkoholgehalt: |
40 %vol |
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Preis: 118.00 €
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